Πέντε σημεία που βοηθούν μια ξενοδοχειακή ομάδα να συνδέσει την τεχνική πρόταση με τις ανάγκες της λειτουργίας της.
1. Το πρόβλημα που θέλουμε να λύσουμε
Μια υψηλή συνολική κατανάλωση δεν εξηγεί από μόνη της την αιτία. Χρειάζεται να γνωρίζουμε πού, πότε και με ποιες λειτουργικές συνθήκες εμφανίζεται. Η αρχική καταγραφή βοηθά να οριστεί σωστά το αντικείμενο μιας παρέμβασης.
2. Η αφετηρία της σύγκρισης
Η πληρότητα, η περίοδος λειτουργίας, οι καιρικές συνθήκες και οι υπηρεσίες που προσφέρονται επηρεάζουν τη χρήση πόρων. Η σύγκριση πριν και μετά χρειάζεται να λαμβάνει υπόψη αυτές τις αλλαγές.
3. Το συνολικό κόστος της παρέμβασης
Πέρα από την αγορά εξοπλισμού, εξετάζονται η εγκατάσταση, η συντήρηση, η εκπαίδευση και η πιθανή επίδραση στη λειτουργία. Οι παραδοχές απόδοσης πρέπει να συζητούνται με τον κατάλληλο τεχνικό σύμβουλο.
4. Οι ευθύνες κατά την εφαρμογή
Κάθε παρέμβαση χρειάζεται υπεύθυνο λειτουργίας, τρόπο παρακολούθησης και διαδικασία αντιμετώπισης αποκλίσεων. Η χρήση του εξοπλισμού από την ομάδα είναι μέρος της υλοποίησης.
5. Η παρακολούθηση του αποτελέσματος
Πριν από την απόφαση, ορίζονται τα στοιχεία που θα παρακολουθούνται και ο χρόνος αξιολόγησης. Η εξοικονόμηση, η αξιοπιστία και η επίδραση στην εμπειρία φιλοξενίας εξετάζονται μαζί, σύμφωνα με τις ανάγκες της μονάδας. Το πλαίσιο αυτό οργανώνει τη συζήτηση και δεν αντικαθιστά την εξειδικευμένη τεχνική μελέτη.